Горячая линия +7 (3412) 655-827

Пельменное производство ИП Игнатьевой С.А. покоряет рынки УР

Пельменное производство ИП Игнатьевой С.А. покоряет рынки УР

Досье

Индивидуальный предприниматель Светлана Игнатьева, дер. Лозолюк Игринского района.

Семейный бизнес создан в 2013 году. Предприятие выпускает более порядка 30 наименований мясных полуфабрикатов, ежемесячно – 20 тонн. Ассортимент включает традиционные пельмени, котлеты, голубцы, фрикадельки, зразы, биточки, шашлыки и пр. Реализация продукции - в Ижевске, Игре, Балезино и Глазове.

Как все начиналось:

Весь рабочий путь Светланы Игнатьевой прошел в сфере общественного питания. В 2013 году возникла идея создать производство пельменей и полуфабрикатов. Ставка была сделана на качество, ассортимент и доступность конечному потребителю. В производстве используются только натуральные продукты – мясо с Увинского мясокомбината и выращенные на своей ферме овощи – картофель, капуста, лук. В 2014 году под овощеводство были взяты в аренду заброшенные земли. Прежде чем достичь признания, долго шел процесс по разработке рецептуры, оттачивались технологии и вкус, расширялся ассортимент. 

День сегодняшний:

Сейчас продукция ИП Игнатьевой востребована на рынке Удмуртии, только в Ижевске ее продают в более 40 розничных точках, наблюдается стабильная положительная динамика прироста объёмов производства.

«Науку лепки пельменей изучаю с детства – в моей семье это блюдо было традиционным. И до сих пор нахожу в ней новые нюансы. Неизменно всегда ставка на качество. Наше предприятие принципиально не использует соевый белок, искусственные добавки, улучшатели вкуса. За прошедшие годы нам удалось достичь многого. Мы создали с нуля производство, оснастили его современным оборудованием. На займ, выданный МКК Игринский муниципальный фонд поддержки малого предпринимательства, купили объёмный аппарат шоковой заморозки, открыли мясной цех. Самое главное для меня в работе – поддержка родных и близких, наш бизнес – семейный, и, конечно, доверие покупателей», - поделилась секретом своего успеха Светлана Игнатьева.


Возврат к списку

Наверх