Горячая линия +7 (3412) 655-827

Поддержка Увинского Фонда для открытия «вкусного» бизнеса

Поддержка Увинского Фонда для открытия «вкусного» бизнеса

Индивидуальный предприниматель Лариса Александровна Березина вместе с мужем давно мечтали о семейном бизнесе и точно знали, чем хотят заниматься. Идея открыть кафе с национальной тематикой появилась неслучайно. Лариса Березина долгие годы работала школьным учителем удмуртского языка, знакомила детей с культурой удмуртов, с их традициями и обычаями. Считала важным приобщить современную молодежь к истории народа, к языку, к костюму и, конечно, к кухне.

«Удмуртские блюда всегда отличались особым качеством и вкусом. Очень хочется познакомить современную молодежь с теми яствами, которые являются неотъемлемой частью жизни народа нашей республики» - комментирует Лариса Александровна.

С 2011 года она активно взаимодействует с Увинским муниципальным фондом поддержки предпринимательства, принимает участие в образовательных семинарах, которые он организует, и обращается за финансовой поддержкой для развития своего бизнеса.

Благодаря заемным денежным средствам чете Березиных удалось открыть кафе в национальной стилистике с символичным названием «ДЭЛЕТ», что в переводе с удмуртского языка означает «Благо»/ «Благополучие». На сегодняшний день в кафе работают 11 сотрудников и функционируют три зала: обеденный, банкетный и вип-зал. Отдельно на территории пристроен домик с русской печью, где проводятся демонстрации свадебных обрядов для жениха и невесты, а также различные мастер-классы по выпеканию блюд, которые сопровождаются историческим комментарием от ведущего и дегустацией.

Перечень предоставляемых кафе услуг очень широк: дневное и вечернее меню, изготовление полуфабрикатов, салатов, пирогов на заказ, проведение тематических вечеров, детских праздников, организация банкетов, свадеб и семейных торжеств. Отдельное внимание заслуживают мастер-классы для взрослых и детей по лепке перепечей, пельменей, по хлебопечению, а также мастер-классы по изготовлению и приготовлению табаней и национальных удмуртских лепешек из каши.

На мероприятия кафе приглашает настоящих звезд Удмуртской Республики. «ДЭЛЕТ» уже посетили ансамбль «5 Сергеев», заслуженная артистка УР Анна Плотникова, исполнитель Иван Котельников и другие.

Лариса Березина выражает огромную благодарность Увинскому Фонду поддержки предпринимательства за помощь и содействие: «Для нас, предпринимателей, Фонд – это центральный орган, куда мы обращаемся с любыми вопросами по бизнесу и всегда можем рассчитывать на поддержку и консультацию. Благодаря деятельности Фонда я претворила свою мечту в дело всей жизни, а Ува стала богаче на ещё одно замечательное место, которое по сей день радует вкусной едой жителей и гостей посёлка!».


Возврат к списку

Наверх